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Toulouse - Jean-Pierre Poulain scrute les nouvelles modes alimentaires - Le Point
Jean Pierre POULAIN | Chair | Professor of Sociology | University of Toulouse, Toulouse | Centre d'études et de recherches Travail Organisations Pouvoir | Research profile
Jean-Pierre Poulain, sociologue de la restauration : "les chefs sont devenus des artistes" - ladepeche.fr